Zoznam produktov značky "JULIETTA"
POSTUP SPRACOVANIA ČERSTVO PRAŽENEJ KÁVY JULIETTA
Zelená káva ako surovina, či už pochádza z vlastnej plantáže nášho dodávateľa čerstvo praženej kávy alebo nie, sa pred pražením kontroluje v laboratóriu, či vyhovuje predpísaným normám a či jej kvalita sa zhoduje s deklarovanými údajmi. Z rešpektu a úcty ku káve výrobca používa na praženie modernú a pokročilú techniku od firmy Coffee -Tech Engineering. Výsledky a pražiace profily získané na laboratórnej pražiarni sa aplikujú potom do väčšej, komerčnej pražiarne. Aj po upražení je káva kontrolovaná. Odobrané vzorky sa degustujú (cupping) a meria sa pri nich stupeň praženia (Agtron), prípadne pH.
Počet produktov: 9
Julietta Supremo čerstvo pražená zrnková káva 1 kg
Julietta Costa Rica Tarrazú čerstvo pražená zrnková káva 250 g
Chuťový profil : čokoláda, oriešok, pomaranč
Oblasť : tarrazú Canton, San Chosé, odroda : Caturra, Catuai
Nadmorská výška : 1400 až 1500 m n.m.
Dátum praženia: 19.09.2024 a neskôr
Doporučená príprava: espresso
SKÓRE SCA: 83.5
Stupeň praženia: tmavé praženie
Julietta Ethiopia Sidamo čerstvo pražená zrnková káva 250 g
Chuťový profil : broskyňa, jasmín, čokoláda, čerešne a korenie
Oblasť : Sidamo, odroda : Heirloom
Nadmorská výška : 1100 až 1800 m n.m.
Dátum praženia: 08.08.2024 a neskôr
Doporučená príprava: espresso
Stupeň praženia: tmavé praženie
Julietta Colombia Excelso čerstvo pražená zrnková káva 250 g
Chuťový profil : stredné telo, vlašské orechy, broskyňa, Kakao, jemná brusnicová acidita
Oblasť : Antiochia, Medellin, odroda Bourbon, Typica
Nadmorská výška : 1400 až 1500 m n.m.
Spracovanie : mokré, sušené na slnku
Dátum praženia: 03.09.2024 a neskôr
Doporučená príprava: espresso
Stupeň praženia: tmavé praženie
Julietta Brazil Santos čerstvo pražená zrnková káva 250 g
Dátum praženia: 15.05.2024 a neskôr
Doporučená príprava: espresso
Stupeň praženia: stredné praženie
Julietta India Monsooned čerstvo pražená zrnková káva 250 g
Dátum praženia : 10.10.2024 a neskôr
Chuťový profil : Plné telo, intenzívna chuť, korenie, drevo, nízka acidita
Oblasť : Boquete, úbočie sopky Baru, odroda Catuaí, Typica
Nadmorská výška : 1100 až 1200 m n.m.
Pestovateľ : rôzne farmy región Chigmagalur
Lokalita : Karnataka v okrese Chikmagalur
Spracovanie : suché, monzúnové
Odroda : Kent, S.795, Catimor, Selection 9
Doporučená príprava: espresso
Stupeň praženia: stredné praženie
Julietta Brazil Yellow Bourbon čerstvo pražená zrnková káva 250 g
Chuťový profil : Čisté a vyvážené telo sladkej krémovej chuti
Lokalita : Minas Gerais, odroda : Yellow Bourbon, spracovanie : Honey
Nadmorská výška : 1100 až 1500 m n.m
Dátum praženia: 03.09.2024 a neskôr
Doporučená príprava: espresso
Stupeň praženia: stredné praženie
Julietta čerstvo pražená zrnková káva Balíček Amerika 3 x 250 g
Informácie o popise a čerstvosti kávy nájdete pri jednotlivých položkách .
Doporučená príprava : espresso
Julietta Supremo čerstvo pražená zrnková káva 10x1 kg
Dátum praženia : 15.08.2023 a neskôr