Kávové filtre

Kávové filtre: Prečo na kvalite papiera záleží?

Ak patríte k fanúšikom filtrovanej kávy, viete, že kávový filter nie je len obyčajný papier. Je to technologicky navrhnutý nástroj, ktorý reguluje prietok vody (tzv. flow rate) a zabezpečuje, aby sa do vašej šálky dostali len tie najlepšie chuťové častice. Správny filter dokáže vyzdvihnúť aciditu, sladkosť a jemné kvetinové či ovocné tóny, ktoré by inak zostali skryté.

Filtre pre každú metódu prípravy

Naša ponuka sa zameriava na najpopulárnejšie systémy prípravy kávy. Dominantné postavenie majú filtre kónického tvaru, ktoré sú svetovým štandardom pre techniku "pour-over". Neustále pracujeme na tom, aby ste u nás našli presne ten rozmer a typ filtra, ktorý váš dripper vyžaduje – od menších verzií pre jednu šálku až po veľké rodinné balenia.

Biele vs. prírodné kávové filtre

Väčšina baristov stojí pred voľbou medzi bielym a nebieleným papierom. Biele filtre prechádzajú šetrným procesom kyslíkového bielenia, vďaka čomu sú okamžite chuťovo neutrálne. Nebielené filtre sú zase vyhľadávané pre svoju ekologickú šetrnosť a prírodný pôvod. Nech už si vyberiete ktorúkoľvek cestu, v našej ponuke nájdete len produkty z kvalitnej buničiny, ktoré sa pri príprave netrhajú a držia svoj tvar.

Barista tip: Kávové filtre skladujte na suchom mieste a mimo dosahu silných kuchynských aróm (ako sú koreniny), pretože papier má tendenciu pachy pohlcovať, čo by mohlo negatívne ovplyvniť výslednú chuť vašej kávy.

Všetky kávové filtre v našej ponuke držíme skladom a sú pripravené na okamžitú expedíciu k vám domov alebo do kaviarne.