Značky

Alfredo - nemecká kvalita

V Taliansku, krajine preslávenej skvelými kávami je ťažké si vybrať len jednu. Každému vyhovuje niečo iné a každého osloví iná značka. A v tomto zjavne nekonečnom výbere kávových značiek vystupuje ďalšie meno – Alfredo.

Filtre na vodu Brita

Na históriu sú všetky spoločnosti patrične hrdé . Bohatá história sa automaticky spája so skúsenosťami, tradíciou, pokrokom a celkom určite aj s kvalitou výsledného produktu. Kvalita overená časom je to, čo dokáže urobiť dobré meno. Poďme sa teda pozrieť na spoločnosť, ktorej začiatky siahajú až 300 rokov dozadu.

Začalo to v roku 1933 keď Francesco Illy založil Illycaffè. Avšak prvým veľkým krokom bol vynález tzv. illetty. Išlo o prvý vysokotlakový stroj na espresso, ktorý pracuje na patentovanom systéme oddelenia zohrievania vodou a tlaku. Jeho metódy tlakového balenia mu v konečnom dôsledku zabezpečili export do Holandska a Švédska už okolo roku 1940.

Nepatrí medzi najstaršie, no jej história je rovnako dôležitá a pestrá ako u iných. Všetko sa to začalo v roku 1895 keď Johann Jacobs položil prvé základy dnes už mohutnej spoločnosti v Brémach. Len 26-ročný syn farmára si otvoril obchod s lahôdkami, medzi ktorými si našla miesto aj káva, ktorá ho v blízkej budúcnosti tak preslávila. Stal sa jedným z prvých maloobchodných predajcov kávy .

POSTUP SPRACOVANIA ČERSTVO PRAŽENEJ KÁVY JULIETTA

 Zelená káva ako surovina, či už pochádza z vlastnej plantáže nášho dodávateľa čerstvo praženej kávy  alebo nie, sa pred pražením kontroluje v laboratóriu, či vyhovuje predpísaným normám a či jej kvalita sa zhoduje s deklarovanými údajmi. Z rešpektu a úcty ku káve výrobca používa na praženie modernú a pokročilú techniku od firmy Coffee -Tech Engineering. Výsledky a pražiace profily získané na laboratórnej pražiarni sa aplikujú  potom do väčšej, komerčnej pražiarne. Aj po upražení je káva kontrolovaná. Odobrané vzorky sa degustujú (cupping) a meria sa pri nich stupeň praženia (Agtron), prípadne pH.

ZNAČKA KIMBO bola zrodená v meste Neapol, už vtedy známemu vďaka svojmu umeniu výroby kávy. Začalo to už pred vyše 50 rokmi, keď traja bratia – Francesco, Gerardo a Elio Rubinovci - začali spolu pražiť kávu v otcovej starej pekárni.

KÁVA LAVAZZA je káva s dlhoročnou históriou, ktorá siaha až do roku 1895, kedy Luigi Lavazza otvoril malý obchod s potravinami v Turíne v Taliansku. Vyrábal praženú kávu, miešaním kávových zŕn rôzneho druhu a pôvodu, vytváral nové vône a chute, ktoré si získavali čoraz viac obľúbencov. Už vtedy chcel byť vo všetkom čo robil najlepší.Keby tak vedel, že sa mu to nakoniec podarí, a že jeho práca veľmi rýchlo prinesie ,,ovocie úspechu.“

Lucaffé – kvalita a šarm - Cesta za úspechom je málokedy ľahká. Vyžaduje odhodlanie, kreatívne metódy práce, schopnosť nevzdávať sa pri prekážkach a samozrejme samotnú tvrdú prácu. Ani v oblasti kávy to nefunguje inak. Tie spoločnosti, ktorých zakladatelia obetovali svoj čas, prostriedky a úsilie, sa dostali na vrchol, kým iné upadli do zabudnutia a nikdy neopustili miesto svojho začiatku. Príbeh tvrdej práce a rýchleho vzostupu sa spája aj s ďalšou talianskou kávou – Lucaffé .

Renomovaný taliansky výrobca širokého sortimentu príslušenstva ku kávovarom.

KÁVA MUSETTI .Talianske kávy sú špička. Sú známe vo svete a zastávajú popredné miesta vo viacerých rebríčkoch. Už sme mali taliansku kávu s prívlastkom najdlhšej tradície, kávu s najvyššou kvalitou, kávu preslávenú svojou výnimočnosťou a originalitou, či kávu ktorá svojím úspechom neohrozene triumfuje vo svete.

 Kávu Nescafé pozná nespočetné množstvo ľudí a určite sa nachádza aj vo vašej domácnosti. Hoci je obľúbená medzi mnohými, jej história a kariérny postup zostávajú pre väčšinu skryté. Poďme si teda spolu prejsť cestu, po ktorej postupovala jedna z najznámejších bežných kávových spoločností.

KÁVA PELLINI - značka založená rodinou Pellini, ktorej vášeň pre kávu prekvitala po generácie. Táto vášeň prerástla do zápalu pre vec a Pellini sa všetkými možnými spôsobmi pokúšala vylepšiť kvalitu svojej kávy. Práve túto kvalitu vedia ľudia oceniť celosvetovo, čo spôsobilo značný rast spoločnosti, či už z hľadiska distribúcie vo svete, alebo obľúbenosť v domácom Taliansku. 

POPRADSKÁ KÁVA ponúka široký výber druhov káv, či ide už o mleté kávy, zrnkové kávy, instantné kávy či dokonca bezkofeínové kávy.

Špičkou medzi mletými kávami je káva Extra špeciál vyrobená zo 100% zŕn kávy Arabika vo vákuovom balení, ktorá sa teší obľúbenosti najmä kvôli svojej unikátnej aróme a chuti. Nezaostáva za ňou ani zmes Štandard Premium, ktorá je zase kombináciou zŕn Arabika a Robusta, ktoré jej dodávajú plnú a intenzívnu chuť.

TALIANSKA KÁVA sa vždy mohla tešiť veľkému úspechu po celom svete a káva Segafredo nijako nezaostáva. Spoločnosť Massimo Zanetti Beverage Group, pod ktorú Segafredo patrí, sa môže hrdo nechať titulovať ako najväčšia súkromná spoločnosť v kávovom priemysle.

Slovenská tradícia a svetová kvalita - predstavujeme vám kávu, ktorá už vo svojej vôni nesie originalitu,má výnimočnú chuť a v nej náboj plný sily.

ŠTRBSKÉ PRESSO je káva so slovenskou receptúrou pripomínajúcou tradíciu naprieč svojimi originálnymi šálkami. Je to káva so slovenským duchom, typickým názvom charakterizujúcim Slovensko, káva kde osobitne dbáme na kvalitu nielen pri výbere zŕn, ale tiež pri ich spracovaní tak aby bolo dosiahnuté ich dokonalé rovnovážne praženie, vyrovnaná chuť a zážitok.

Tchibo – gigant z Nemecka - vo svete nemeckej kávy sa postupne posúvame ďalej a to k spoločnosti, ktorú mnohí z Vás dobre poznajú. A možno aj z iného pohľadu - nie len ako predajcu kávy. Tchibo je výnimočná tým, že funguje vo viacerých odvetviach, čo je pre výrobcu kávy naozaj dosť netypické. Napriek tejto skutočnosti sa spoločne pozrime predovšetkým na bohatú kávovú históriu tejto nemeckej hviezdy .

V Taliansku sa tentokrát  pozrieme na niečo netradičné. Doteraz sme si vždy povedali niečo o rôznych značkách a spoločnostiach, ktoré sa presadili v kávovom priemysle a ktorých živnosť i obchod je zameraný prevažne na ňu a veci s ňou spojenou. Avšak keď vám niekto povie meno Tonino Lamborghini, káva určite nebude prvá vec ktorá vám prejde mysľou.

Tupinamba

KÁVA VERGNANO - ,,Tí, ktorí si vyberajú našu kávu si vyberajú produkt z pochádzajúci z bohatej minulosti a ktorý stále hľadí na budúcnosť... .“ Toto sú slová spoločnosti Vergnano. Sami uznáte, niet nad prvý dojem a tieto slová vo Vás už na začiatku prebudia očakávanie niečoho veľkého.

Vintage čaje