Podložky a stojany pod tampery

Prečo investovať do kvalitnej podložky a stojanu?

Pri utláčaní mletej kávy v portafiltri pôsobíte silou približne 15 až 20 kg. Bez adekvátnej ochrany trpí nielen vaša barová doska, ale aj hrany samotného portafiltra. Podložky pod tamper z vysoko kvalitného potravinárskeho silikónu tlmia nárazy a poskytujú protišmykový povrch, vďaka čomu je tamping bezpečnejší a presnejší.

Typy ochranných pomôcok v našej ponuke

• Rovné silikónové podložky: Ideálne pre menšie kávové kútiky, jednoducho sa čistia a zaberajú minimum miesta.
• Rohové podložky (L-shape): Najobľúbenejšia voľba baristov. Pevne držia na hrane stola a chránia roh pracovnej dosky pred poškodením.
• Stojany na tampery: Elegantné drevené alebo nerezové bloky, ktoré slúžia na hygienické odloženie tampera a distribútora po práci.
• Stanice na tamping (Tamping stations): Komplexné stojany, do ktorých bezpečne zakladáte portafilter. Zabezpečujú dokonalú vodorovnú polohu pri utláčaní.

Materiály, ktoré vydržia

Väčšina našich podložiek je vyrobená z hrubostenného silikónu, ktorý je odolný voči vysokým teplotám, vlhkosti a kávovým olejom. Drevené stojany sú zasa ošetrené špeciálnym lakom, aby odolali náročným podmienkam v prevádzke kaviarne. Stačí ich pretrieť vlhkou handričkou a vaše baristické stanovište bude opäť žiariť čistotou.

Baristický tip: Ak máte pákou s jedným výpustom (single spout), tampingový stojan je pre vás takmer nevyhnutnosťou. Pomôže vám udržať páku v rovine, čo pri bežnej podložke môže byť kvôli asymetrii výpustu problematické.

Všetko baristické príslušenstvo vrátane podložiek a stojanov expedujeme ihneď z nášho skladu.