KÁVA

Prečo si vychutnávame kávu každý deň

Kávová chvíľka má svoje miesto kedykoľvek. Nezáleží na tom, aké je ročné obdobie, dobrý šálka kávy dokáže spríjemniť každé ráno aj popoludnie. Na Slovensku milujeme kávu v každej podobe – či už ide o silné espresso, jemné cappuccino alebo osviežujúcu ľadovú kávu počas horúcich dní. A čo ty? Patríš medzi tých, ktorí si deň bez kávy nevedia predstaviť? Máš svoju obľúbenú značku alebo spôsob prípravy, ktorý ti najviac chutí?

Kompletný sprievodca výberom kávy

Prečo je káva aktuálne tak drahá?

Zobraziť viac

Ukáž menej

Podkategórie

KÁVA PODĽA ZNAČKY

KÁVA V AKCII

Káva s dopravou zadarmo od 5 kg alebo 6kg kartón

KÁVA BEZ POŠTOVNÉHO

ZRNKOVÁ KÁVA

MLETÁ KÁVA

INSTANTNÁ KÁVA

KÁVA BEZ KOFEÍNU

NESPRESSO KAPSULE

ESE PODY

Triediť podľa:

Pozrieť

Počet produktov: 19

-26% Novinka

Kimbo Cremoso zrnková káva 1 kg

ZASIELAME IHNEĎ

Kimbo Cremoso je talianska zrnková káva vytvorená pre milovníkov hustej cremy a plného tela. Vyvážená kombinácia 50 % Arabiky a 50 % Robusty prináša sladkastú chuť, nízku kyslosť a príjemne intenzívny charakter.

16,95 €

22,90 €

2% 0,34 €

Štrbské Presso Barista 1 kg – originálna slovenská zrnková káva za výbornú cenu

-19%

Štrbské presso barista zrnková káva 1 kg

ZASIELAME IHNEĎ

Hľadáte kávu s pravým slovenským charakterom a silou, ktorá vás ráno zaručene naštartuje? Štrbské Presso Barista je poctivá slovenská zmes navrhnutá pre milovníkov intenzívnej chuti a bohatej krémovej peny. Vďaka vyváženému pomeru Arabiky a Robusty získate kávu baristickej kvality za cenu, ktorá patrí k najvýhodnejším na trhu. Na tvojakava.sk prinášame túto tatranskú legendu priamo k vám domov, s garanciou čerstvosti a rýchleho dodania.

18,78 €

23,19 €

2% 0,38 €

-27% Novinka

Kimbo Crema Intensa zrnková káva 1 kg

ZASIELAME IHNEĎ

Kimbo Crema Intensa je výrazná talianska zrnková káva vytvorená z vyváženej zmesi Arabiky a Robusty. Ponúka bohatú cremu, intenzívnu arómu a plnú chuť s jemnými tónmi čokolády, korenia a škorice.

18,91 €

25,90 €

2% 0,38 €

Tupinamba Supremo 70% arabika - zrnková káva 1kg

Množstevné zľavy Cena od 19,30 €

Tupinamba Supremo zrnková káva 1 kg

ZASIELAME IHNEĎ

Zrnková káva Tupinamba 1000 g . Výrobcom je španielska rodinná pražiareň, ktorá praží kávu už od roku 1897. Prirodzene chutná káva, ktorej chuť si okamžite obľúbite. Má veľké kávové zrná, po vypražení ostáva suchá , t.j. zbytočne nezaťažuje pressovaciu jednotku stroja.
Zmes kávových zŕn Arabica a Robusty. Výraznejšia káva so zmesou Robusty z Ugandy a Vietnamu a brazílskej Arabiky. Prevažujú kávové zrná vo forme spracovania natural (suchou cestou), čo prepožičiava veľmi príjemnú sviežu a jemnejšiu zmes.

29,69 €

2% 0,59 €

Tupinamba Top 100% arabika - zrnková káva 1kg

Množstevné zľavy Cena od 20,77 €

Tupinamba 100% arabika zrnková káva 1 kg

ZASIELAME IHNEĎ

Zrnková káva Tupinamba TOP 1000 g 100% arabika. Výrobcom je rodinná pražiareň v Španielsku od roku 1897. Kávu pražia na taliansky spôsob. Starostlivo vyberaná arabika nie s garanciou pôvodu ale s garanciou vynikajúcej lahodnej chuti.Káva perfektne vyvážanej chuti, pri ktorej necítite povestnú " horkosť " či " kyslosť " štandardnej ovocnej arabiky. Zmes z latinskoamerických zŕn (Braíilia, Kolumbia, Honduras, Nikaragua, Guatemala), s istou kyslosťou.Vhodná pre znalcov kávy, ktorí nevyhľadávajú iba jej horkosť, ale bohatú chuť, ktorú vytvára aj samostatné praženie jednotlivých druhov a až následné miešanie.

31,95 €

2% 0,64 €

Caffé Vergnano Gran Aroma 1 kg – prémiová talianska zrnková káva za bezkonkurenčnú cenu

-13%

Vergnano Gran Aroma Bar zrnková káva 1 kg

ZASIELAME IHNEĎ

Túžite po pravej talianskej káve z renomovanej pražiarne, ale hľadáte výhodnú ponuku? Caffé Vergnano Gran Aroma predstavuje ideálny balans medzi prestížnou značkou a výbornou cenou. Táto vyvážená zmes 60% Arabiky a 40% Robusty vás očarí svojou intenzitou, čokoládovým podtónom a mimoriadne bohatou krémou. Na tvojakava.sk vám prinášame tento kúsok turínskej histórie za cenu, ktorá poteší každého milovníka kvalitného domáceho espressa.

20,79 €

23,90 €

2% 0,42 €

Množstevné zľavy Cena od 21,96 €

Kimbo Aroma Intenso zrnková káva 1 kg

ZASIELAME IHNEĎ

Skvelá voľba, ak hľadáte naozaj silnú kávu s plnou a výraznou chuťou, ktorá vás postaví na nohy vďaka vyššiemu obsahu kofeínu. Kimbo Aroma Intenso je zmes starostlivo vybraných zŕn arabika (40%) a prvotriednej robusty (60%) pražených v Neapole – v kaviarenskom srdci Talianska. Zrnká sú pražené do sýtej tmavej farby, čím káva získava hlbokú, zmyselnú chuť a intenzívnu arómu.

24,95 €

2% 0,50 €

Množstevné zľavy Cena od 23,40 €

Vergnano Miscela Antica Bottega zrnková káva 1 kg

ZASIELAME IHNEĎ

Vergnano Miscela Antica Bottega v pomere 90% Arabiky ku 10% Robusty, je veľmi vhodná káva pre každého, kto má rád chuť kvalitnej Arabiky. Výborná chuť tejto kávy je dosahovaná pomalým, starostlivým pražením, ktoré zabezpečí skvelú arómu každej šálky. Pretože ide o zmes s nižším obsahom kofeínu, odporúčame ju k celodennému popíjaniu. Zrná Arabiky sú zo Strednej Ameriky, zrná Robusty sú z Afriky.

26,59 €

2% 0,53 €

Kimbo Espresso Bar Extra Cream 1 kg – silná talianska káva s extra hustou penou vždy skladom

-18%

Kimbo Espresso Bar Extra Cream zrnková káva 1 kg

ZASIELAME IHNEĎ

Túžite po káve s tak hustou penou, že v nej lyžička takmer stojí? Kimbo Espresso Bar Extra Cream je jednou z najobľúbenejších zmesí z Neapola, navrhnutá špeciálne pre milovníkov bohatej cremy a intenzívnej chuti. S vyváženým pomerom 50 % Arabiky a 50 % Robusty je táto káva kráľovnou mliečnych špecialít, ako sú cappuccino či caffé latte. Na tvojakava.sk držíme tento kávový skvost vždy skladom za výbornú cenu, aby ste si svoj ranný rituál mohli vychutnať bez čakania.

23,70 €

28,90 €

2% 0,47 €

Vergnano Espresso Bar 1 kg – prémiová talianska zrnková káva s 80% podielom Arabiky

Množstevné zľavy Cena od 25,65 €

Vergnano Espresso Bar zrnková káva 1 kg

ZASIELAME IHNEĎ

Vychutnajte si esenciu talianskeho umenia s kávou Vergnano Espresso Bar. Táto prémiová zmes 80 % Arabiky a 20 % Robusty predstavuje dokonalú rovnováhu medzi jemnosťou a intenzitou. Vďaka tradičnému pomalému praženiu získava káva plný charakter bez nežiaducej kyslosti, doplnený o bohatú a stabilnú cremu. Ideálna voľba pre domáce aj profesionálne kávovary, ktorá vás svojou arómou prenesie priamo do slnečného Talianska.

27,29 €

2% 0,55 €

Množstevné zľavy Cena od 25,84 €

Kimbo Superior blend zrnková káva 1 kg

ZASIELAME IHNEĎ

Unikátna zmes zrnkovej kávy Kimbo Superior Blend je ideálnym spoločníkom pre náročných milovníkov kávy. Nezameniteľná aróma a jemne zamatová a zvodná chuť urobia z každej chvíle jedinečný zážitok.

27,49 €

2% 0,55 €

-16%

Štrbské presso unique blue zrnková káva 1 kg

ZASIELAME IHNEĎ

Základ opäť tvorí prírodná brazílska arabika spojená s „pranou“ stredoamerickou a etiópskou arabikou. Táto zmes je obohatená o najkvalitnejšiu robustu z Indie a Vietnamu. Zloženie ponúkané touto zmesou je príbeh, ktorý vo vás zanechá voňavú stopu. „Dvakrát prané kávové zrná roztriedené do rovnakej veľkosti zabezpečujú ich rovnovážne praženie. Práve vďaka tomuto Vám ŠTRBSKÉ PRESSO Unique BLUE prináša výnimočnú kávu so širokospektrálnymi blahodarnými účinkami na vaše zdravie. S originálnym spojením kávových korenín slovenského horca, škorice a kardamónu vám ponúka synergickú dávku energie a zdravia na každý deň“.

26,80 €

31,90 €

2% 0,54 €

Kimbo Espresso Napoletano 1 kg – autentická neapolská zrnková káva za skvelú cenu

Množstevné zľavy Cena od 27,17 €

Kimbo Espresso Barista Napoli zrnková káva 1 kg

ZASIELAME IHNEĎ

Preneste sa priamo do srdca Neapola s každou šálkou kávy. Kimbo Espresso Napoletano je jednou z najprestížnejších zmesí tejto legendárnej talianskej pražiarne. Vďaka vysokému podielu 80 % výberovej Arabiky a 20 % Robusty ponúka káva hladkú, no mimoriadne intenzívnu chuť s výraznými tónmi horkej čokolády. Naším cieľom je prinášať vám tento autentický taliansky zážitok za cenu, ktorá vás príjemne prekvapí, a so zárukou, že túto klasiku u nás nájdete vždy skladom.

28,90 €

2% 0,58 €

Množstevné zľavy Cena od 27,17 €

Kimbo Prestige zrnková káva 1 kg

ZASIELAME IHNEĎ

Kimbo Prestige je najobľúbenejšou kávou značky Kimbo. Vyvážená chuť a vyšší obsah arabiky s pridanou robustou robia z tejto zmesi kávu so sladkou chuťou bez kyslosti. Krásna oriešková vôňa, bohatá kréma a vyvážená sladkastá chuť je ideálna pre použitie v gastronómii ale aj v náročnejších kanceláriach a domácnostiach. Pražená tradičnou pražiarňou v Neapole.

28,90 €

2% 0,58 €

Množstevné zľavy Cena od 28,11 €

Kimbo Aroma Gold zrnková káva 1 kg

ZASIELAME IHNEĎ

Zlatistá farba a vybrané zrná Arabicy z vysokohorských oblastí Strednej a Južnej Ameriky charakterizujú výnimočnú zmes Kimbo Aroma GOLD 100% Arabica. Táto zrnková káva láka na sladkú chuť a bohatú, kvetinovú arómu. Výborne chutí ako espresso aj krémové cappuccino.

29,90 €

2% 0,60 €

-15%

Štrbské presso unique silver zrnková káva 1 kg

ZASIELAME IHNEĎ

Výnimočný mix šiestich druhov stopercentnej arabiky pôvodom z Brazílie, Kolumbie, Nikaraguy, Guatemaly, Hondurasu a Etiópie sa pýši nezvyčajnou kvalitou, zamatovo hebkou chuťou a plnou arómou. Zmes SILVER je očarujúcim spojením čokoládového dotyku, ovocnej ľahkosti a opojnej korenistej elegancie.„Dvakrát prané kávové zrná roztriedené do rovnakej veľkosti zabezpečujú ich rovnovážne praženie. Práve vďaka tomuto Vám ŠTRBSKÉ PRESSO Unique SILVER prináša výnimočnú kávu so širokospektrálnymi blahodarnými účinkami na vaše zdravie. S originálnym spojením kávových korenín slovenského horca, škorice a kardamónu vám ponúka synergickú dávku energie a zdravia na každý deň“.

28,82 €

33,90 €

2% 0,58 €

-10%

Štrbské presso unique violet zrnková káva 1 kg

ZASIELAME IHNEĎ

Zrnkovú zmes Unique VIOLET tvoria tie najjemnejšie odrody prírodnej „pranej“ arabiky a ázijskej robusty. Vďaka vysokej kvalite kávy získanej z tzv. zelených trhov tak vzniká ideálna zmes na prípravu lahodného espressa. VIOLET vyniká svojou vybrúsenou vôňou a intenzívnou zamatovou chuťou, ktorá sa na jazyku rozplýva ako čokoláda. Dvakrát prané kávové zrná roztriedené do rovnakej veľkosti zabezpečujú ich rovnovážne praženie. Práve vďaka tomuto Vám ŠTRBSKÉ PRESSO Unique VIOLET prináša výnimočnú kávu so širokospektrálnymi blahodarnými účinkami na vaše zdravie. S originálnym spojením kávových korenín slovenského horca, škorice a kardamónu vám ponúka synergickú dávku energie a zdravia na každý deň.

29,61 €

32,90 €

2% 0,59 €

-13% Novinka

Kimbo Capri zrnková káva 1 kg

MOMENTÁLNE NEDOSTUPNÝ

Kimbo Capri je talianska zrnková káva s harmonickou chuťou, jemnou sladkosťou a príjemnými ovocnými tónmi. Starostlivo vybraná zmes Arabiky a Robusty je pomaly pražená, aby vynikla jej bohatá aróma a vyvážený chuťový profil. Je ideálnou voľbou na espresso aj prípravu v moka kanvičke.

19,92 €

22,90 €

2% 0,40 €

Detaily Pozrieť detaily

Množstevné zľavy Cena od 21,91 €

Kimbo Espresso Classico zrnková káva 1 kg

MOMENTÁLNE NEDOSTUPNÝ

Káva Kimbo Espresso Classico sa vyznačuje intenzívnou arómou a plným telom najlepších stredoamarických káv. Najlepšie vynikne ako espresso či cappuccino. Pražená tradičnou pražiarňou v Neapole.

24,90 €

2% 0,50 €

Detaily Pozrieť detaily

☕ Káva – výber pre každého milovníka kávy

Káva je rituál, pôžitok aj energia v jednom. V našej ponuke nájdete široký výber kvalitnej kávy od overených svetových značiek až po našu vlastnú značku Julietta, pri ktorej dbáme na čerstvé praženie a maximálnu arómu. Bez ohľadu na to, aký spôsob prípravy preferujete, u nás si prídete na svoje:

✅ Zrnková káva

Pre tých, ktorí si potrpia na čerstvosť. Ideálna na mletie pre espresso, moka kanvičku či filter.

✅ Mletá káva

Praktická voľba pre rýchlu prípravu bez potreby mlynčeka, dostupná v rôznych stupňoch mletia.

✅ Kávové kapsuly

Pohodlná príprava. Kompatibilné so systémami Nespresso®, Dolce Gusto® a ďalšími.

✅ Instantná káva

Rýchle riešenie na cesty, do kancelárie alebo na chatu – stačí zaliať horúcou vodou.

V ponuke máme rôzne chuťové profily – od jemných ovocných tónov až po silné čokoládové a orieškové chute. Vyberte si kávu, ktorá sadne vášmu vkusu aj štýlu prípravy.

Tipy z nášho blogu: Objavte svet kávy

→ Prejsť na celý blog o káve

Vyberte si chuť kávy, ktorá vám bude sedieť každý deň

Káva patrí medzi produkty, pri ktorých rozhoduje viac než len značka alebo cena. Dôležitá je čerstvosť kávy, pomer arabiky a robusty, stupeň praženia, spôsob prípravy aj to, či ju pripravujete v automatickom kávovare, pákovom kávovare, moka kanvičke alebo na filtri. V našej ponuke nájdete kávy vhodné na espresso, cappuccino, lungo, moka prípravu aj každodenné pitie v domácnosti, kancelárii alebo prevádzke.

Pri výbere vám pomáhame zorientovať sa podľa chuti, intenzity, typu balenia a spôsobu prípravy. Ak hľadáte výraznú kávu do mliečnych nápojov, sledujte telo a horkosť. Ak pripravujete jemnejšie espresso alebo filter, viac si všímajte arómu, kyslosť a pôvod zŕn. V tomto popise nájdete praktické odporúčania, ako si vybrať kávu podľa vašich návykov a ako sa vyhnúť najčastejším chybám pri príprave.

Kávy v našej ponuke

Káva v našej ponuke

V kategórii káva nájdete viac druhov balení a štýlov praženia, aby ste si vedeli vybrať podľa toho, ako kávu pripravujete. Ak používate automatický alebo pákový kávovar, odporúčame pozrieť si najmä zrnkovú kávu. Zachováva si arómu dlhšie a umožní vám prispôsobiť mletie konkrétnemu prístroju. Ak chcete rýchle riešenie bez mlynčeka, praktickou voľbou je mletá káva.

Pri výbere sledujte, či preferujete jemnejšiu, sladšiu a aromatickejšiu chuť alebo výraznejšie telo s nižšou kyslosťou. Pre zákazníkov, ktorí sa chcú vyhnúť kofeínu, máme v ponuke aj kávu bez kofeínu. Tá je vhodná na popoludňajšie a večerné pitie, keď si chcete dopriať chuť kávy bez zbytočného povzbudenia.

Ak sa rozhodujete podľa značky, môžete si vyberať aj cez kategóriu káva podľa značky. V ponuke nájdete obľúbené značky ako Lavazza, Illy, Kimbo, Segafredo, Vergnano alebo Popradská káva. Z našej skúsenosti je značka dobrý orientačný bod, no ešte dôležitejšie je zladiť kávu so spôsobom prípravy a chuťou, ktorú očakávate v šálke.

Zobraziť viac

Na čo sa zamerať pri výbere kávy?

Najskôr si premyslite, ako kávu najčastejšie pripravujete. Iný typ kávy sa hodí do automatického kávovaru, iný do pákového kávovaru a iný na filtrovanú prípravu. Pri espresse zákazníci často hľadajú plné telo, stabilnú cremu a vyváženú horkosť. Pri alternatívnych prípravách býva dôležitejšia čistota chuti, jemnejšia aróma a príjemná ovocnosť.

Sledujte aj to, či pijete kávu čistú alebo s mliekom. Do cappuccina a latte sa hodia výraznejšie zmesi, ktoré sa v mlieku nestratia. Na čiernu kávu môže byť príjemnejšia jemnejšia arabica alebo vyvážená zmes s nižšou horkosťou. Pri pravidelnom pití odporúčame vyberať kávu, ktorá vám chutí dlhodobo, nie iba prvý deň po otvorení balenia.

Zrnková káva je vhodná, ak máte mlynček alebo automatický kávovar.
Mletá káva je praktická, ak chcete jednoduchú prípravu bez mletia.
Bezkofeínová káva sa hodí na popoludnie, večer alebo pre citlivejších zákazníkov.
Výraznejšie zmesi lepšie fungujú v mliečnych nápojoch.
Jemnejšie kávy oceníte pri čiernej káve, filtri alebo dlhšej extrakcii.

Z našej skúsenosti pri výbere kávy

Z našej skúsenosti zákazníci najčastejšie riešia, či si majú vybrať zrnkovú alebo mletú kávu, aká intenzita bude vhodná do ich kávovaru a prečo im doma káva chutí inak než v kaviarni. Najjednoduchší postup je začať spôsobom prípravy. Ak máte automatický kávovar, vyberajte zrná, ktoré sa dobre melú, netvoria príliš mastný povrch a dávajú stabilnú chuť pri každodennom používaní.

V praxi vidíme, že veľký rozdiel robí aj správne mletie, čistota kávovaru a kvalita vody. Aj výborná káva môže chutiť vodovo, príliš horko alebo kyslo, ak je zle nastavené mletie, nesprávna dávka alebo zanesený prístroj. Pri každodennom používaní sa oplatí sledovať chuť v šálke a robiť malé zmeny postupne. Tak ľahšie zistíte, či potrebujete inú kávu, jemnejšie mletie, hrubšie mletie alebo pravidelnú údržbu.

Ako vybrať kávu podľa spôsobu prípravy?

Spôsob prípravy výrazne ovplyvňuje výslednú chuť. Espresso potrebuje jemnejšie mletie, správnu dávku a stabilný tlak. Moka kanvička pracuje s inou extrakciou, preto v nej často vyniknú tmavšie a výraznejšie kávy. Filter, Hario V60 alebo French press zase ukážu viac arómy, jemnosti a ovocných tónov.

Ak používate viac spôsobov prípravy, odporúčame nevyberať iba podľa univerzálneho označenia. Sledujte chuťový profil a intenzitu. Na espresso môže byť výborná zmes s robustou, zatiaľ čo na filtrovanú prípravu môže lepšie fungovať jemnejšia arabica. K príprave filtrovanej kávy sa vám môže hodiť aj príslušenstvo ako Hario V60, French press alebo moka kanvice.

Spôsob prípravy	Na čo sa zamerať	Vhodný typ kávy
Automatický kávovar	Stabilná crema, vyvážená chuť, nie príliš mastné zrná	Zrnková káva na každodenné espresso
Pákový kávovar	Čerstvosť, správne mletie, presná dávka	Zrnková káva s možnosťou doladiť mletie
Moka kanvička	Plnšie telo, príjemná horkosť, stredné až tmavšie praženie	Zrnková alebo mletá káva podľa hrúbky mletia
Filter a Hario V60	Jemnejšia aróma, čistota chuti, nižšia horkosť	Svetlejšie až stredne pražené kávy
French press	Hrubšie mletie, plnšie telo, dlhší kontakt s vodou	Kávy s výraznejšou arómou a sladkosťou

Zrnková, mletá alebo instantná káva?

Zrnková káva je najlepšia voľba pre zákazníkov, ktorí chcú mať väčšiu kontrolu nad výslednou chuťou. Po zomletí káva rýchlejšie stráca arómu, preto sa pri zrnách oplatí mlieť iba množstvo, ktoré práve použijete. Ak máte kvalitný mlynček alebo automatický kávovar, zrnková káva vám dá najviac možností pri ladení chuti.

Mletá káva je praktická vtedy, keď nechcete riešiť mlynček alebo potrebujete jednoduchú prípravu. Pri nej je dôležité vybrať správnu hrúbku mletia podľa prípravy. Instantná káva je rýchle riešenie do práce, kancelárie alebo na miesta, kde nie je priestor na klasickú prípravu. Ak hľadáte takúto možnosť, pozrite si aj instantnú kávu.

Kedy sa oplatí zvoliť zrnkovú kávu?

Zrnkovú kávu odporúčame vtedy, ak pripravujete kávu pravidelne a záleží vám na aróme. Najväčšou výhodou je, že si viete nastaviť hrúbku mletia podľa kávovaru, receptu a chuti. Pri espresse môžete jemnými úpravami mletia ovplyvniť, či bude výsledok vyvážený, horký alebo kyslejší.

Ak používate automatický kávovar, vyberajte zrná, ktoré sú vhodné na každodennú prevádzku. Príliš tmavo pražené a mastné zrná môžu niektorým mlynčekom spôsobovať problémy. Pri pákovom kávovare môžete skúšať širší výber, pretože mletie a dávkovanie viete upraviť presnejšie.

Kedy dáva zmysel mletá káva?

Mletá káva dáva zmysel vtedy, keď chcete rýchlu a pohodlnú prípravu. Hodí sa do moka kanvičky, French pressu alebo prekvapkávača, ak je zvolená správna hrúbka mletia. Je praktická aj pre zákazníkov, ktorí nemajú mlynček a nechcú investovať do ďalšieho príslušenstva.

Pri mletej káve odporúčame sledovať spôsob balenia a po otvorení ju dobre uzatvoriť. Aróma sa po zomletí stráca rýchlejšie, preto je lepšie kupovať také množstvo, ktoré miniete v rozumnom čase. Ak vám káva po pár dňoch chutí slabšie, často nejde o zlú značku, ale o prirodzenú stratu arómy po otvorení.

Chuť kávy: kyslosť, horkosť, telo a crema

Chuť kávy sa nedá hodnotiť iba podľa intenzity. Zákazníci často hovoria, že chcú silnú kávu, no v skutočnosti hľadajú plnšie telo, výraznejšiu arómu alebo vyššiu dávku kofeínu. Kyslosť môže byť príjemná a ovocná, ale pri nesprávnej príprave pôsobí ostro. Horkosť môže byť prirodzená pri tmavšom pražení, no pri preextrahovaní býva nepríjemná.

Crema je pri espresse pekný vizuálny znak, no sama o sebe neurčuje kvalitu kávy. Dôležité je, aby bola chuť v šálke vyvážená. Ak je káva vodová, skúste jemnejšie mletie alebo vyššiu dávku. Ak je príliš horká, pomôže hrubšie mletie, kratšia extrakcia alebo iný typ kávy.

Ak je káva príliš kyslá, môže byť podextrahovaná alebo zle zvolená na danú prípravu.
Ak je káva príliš horká, často ide o príliš jemné mletie, vysokú teplotu alebo dlhú extrakciu.
Ak je káva vodová, skontrolujte dávku, mletie a čerstvosť.
Ak nemá crema stabilitu, problém môže byť v mletí, staršej káve alebo nastavení kávovaru.

Ako skladovať kávu, aby si udržala arómu?

Kávu skladujte v suchu, tme a pri stabilnej teplote. Najväčšími nepriateľmi arómy sú vzduch, vlhkosť, teplo a priame svetlo. Po otvorení balenia odporúčame kávu dobre uzatvoriť alebo presypať do vhodnej nádoby. Praktickým riešením sú dózy na kávu a čaj, ktoré pomáhajú obmedziť kontakt so vzduchom.

Kávu neodporúčame skladovať otvorenú pri sporáku, na parapete alebo v blízkosti aromatických potravín. Zrná aj mletá káva ľahko prijímajú pachy z okolia. Ak kupujete väčšie balenie, odoberajte z neho len potrebné množstvo a zvyšok nechajte dobre uzatvorený. Pri mletej káve je správne skladovanie ešte dôležitejšie, pretože väčšia plocha kávy rýchlejšie reaguje so vzduchom.

Káva a príslušenstvo, ktoré ovplyvní výsledok v šálke

Dobrá káva je základ, no výsledok výrazne ovplyvní aj príslušenstvo. Pri príprave espressa zohráva úlohu mlynček, tamper, váha, čistota páky aj správna šálka. Ak si chcete zlepšiť domácu prípravu, pomôže vám kategória domáci barista. Nájdete v nej pomôcky, ktoré uľahčia presnejšiu a konzistentnejšiu prípravu.

Pri automatických kávovaroch nezabúdajte na pravidelnú údržbu. Zanesený prístroj dokáže zmeniť chuť aj pri kvalitnej káve. Pre lepší výsledok odporúčame sledovať aj kvalitu vody, pretože tvrdá voda ovplyvňuje chuť a zvyšuje tvorbu vodného kameňa. Vhodné riešenia nájdete v kategórii úprava vody a filtre alebo v časti odvápnenie a údržba.

Najčastejšie chyby pri výbere a príprave kávy

Najčastejšou chybou je výber kávy iba podľa obalu, značky alebo sily uvedenej na balení. Takéto označenie môže pomôcť, ale nehovorí všetko o výslednej chuti. Dôležité je, či káva sedí vášmu kávovaru, spôsobu prípravy a tomu, či ju pijete čistú alebo s mliekom.

Druhou častou chybou je nesprávne mletie a zanedbaná údržba. Ak sa chuť kávy zhoršila, nemusí to hneď znamenať, že ste kúpili zlú kávu. Skontrolujte mlynček, nastavenie dávky, čistotu sparovacej jednotky, vodný filter a pravidelné odvápnenie. Pri každodennej príprave sa malé zanedbanie rýchlo prejaví v chuti.

Najprv si určite spôsob prípravy kávy.
Vyberte typ balenia podľa toho, či máte mlynček.
Sledujte chuťový profil, nie iba intenzitu.
Pri mliečnych nápojoch voľte výraznejšie kávy.
Pri čiernej káve skúšajte jemnejšie a vyváženejšie zmesi.
Po otvorení kávu správne skladujte.
Pravidelne čistite kávovar aj mlynček.

FAQ – najčastejšie vyhľadávané otázky ohľadom kávy

Aká káva je najlepšia do automatického kávovaru?

Do automatického kávovaru odporúčame najmä zrnkovú kávu, ktorá nie je extrémne mastná a má vyváženú chuť. Automatické kávovary najlepšie fungujú s kávou, ktorá sa dobre melie a nezanáša mlynček. Ak pijete cappuccino alebo latte, vyberajte výraznejšie zmesi s plnším telom. Ak pijete espresso alebo lungo bez mlieka, môže vám viac vyhovovať jemnejšia a aromatickejšia káva. Pri výbere sledujte aj pravidelnú údržbu kávovaru, pretože čistý prístroj výrazne zlepšuje výslednú chuť.

Je lepšia zrnková alebo mletá káva?

Zrnková káva je lepšia vtedy, keď chcete čerstvejšiu arómu a máte možnosť mlieť kávu tesne pred prípravou. Mletá káva je pohodlnejšia, pretože nevyžaduje mlynček a je pripravená na okamžité použitie. Rozdiel cítiť najmä pri espresse, kde správne mletie výrazne ovplyvňuje extrakciu. Ak pripravujete kávu denne a záleží vám na chuti, odporúčame zrnkovú kávu. Ak hľadáte jednoduchosť, mletá káva môže byť praktická voľba.

Prečo chutí káva kyslo?

Kyslá chuť môže byť prirodzenou súčasťou niektorých káv, najmä pri svetlejšom pražení alebo ovocnejších profiloch. Ak je však kyslosť ostrá a nepríjemná, často ide o podextrahovanú kávu. Príčinou môže byť príliš hrubé mletie, krátky čas extrakcie, nízka teplota vody alebo nevhodné nastavenie kávovaru. Skúste jemnejšie mletie, upraviť dávku alebo predĺžiť extrakciu. Ak kyslosť stále nevyhovuje, vyberajte tmavšie pražené kávy s plnším telom.

Prečo je káva horká?

Horkosť môže súvisieť s tmavším pražením, ale aj s nesprávnou prípravou. Ak je káva nepríjemne horká, môže byť preextrahovaná. Často pomôže hrubšie mletie, kratší čas extrakcie alebo nižšia dávka. Pri automatickom kávovare sa oplatí skontrolovať nastavenie intenzity a čistotu sparovacej jednotky. Ak pijete kávu bez mlieka, vyberajte vyváženejšie zmesi s jemnejším profilom.

Ako dlho vydrží otvorená káva čerstvá?

Po otvorení káva postupne stráca arómu, preto ju odporúčame spotrebovať čo najskôr. Zrnková káva si arómu drží dlhšie než mletá, pretože má menšiu kontaktnú plochu so vzduchom. Dôležité je skladovať ju v suchu, tme a dobre uzatvorenú. Nevystavujte ju teplu, vlhkosti ani priamemu slnku. Ak kupujete väčšie balenie, odoberajte len potrebné množstvo a zvyšok starostlivo uzatvorte.

Je bezkofeínová káva vhodná na každodenné pitie?

Bezkofeínová káva je vhodná pre zákazníkov, ktorí si chcú dopriať chuť kávy bez výrazného príjmu kofeínu. Hodí sa najmä popoludní, večer alebo pre ľudí citlivejších na kofeín. Chuťovo môže byť veľmi príjemná, ak si vyberiete kvalitné zrná alebo správne mletú alternatívu. Pri príprave platia podobné pravidlá ako pri klasickej káve. Sledujte čerstvosť, mletie, dávku a čistotu kávovaru.

Autor článku: Ján Hadžala

Expert na výberovú kávu a zakladateľ e-shopu.

Spojme sa na LinkedIn

Recenzie zákazníkov

KÁVA

Prečo si vychutnávame kávu každý deň

Podkategórie

☕ Káva – výber pre každého milovníka kávy

✅ Zrnková káva

✅ Mletá káva

✅ Kávové kapsuly

✅ Instantná káva

Tipy z nášho blogu: Objavte svet kávy

Vyberte si chuť kávy, ktorá vám bude sedieť každý deň

Káva v našej ponuke

Na čo sa zamerať pri výbere kávy?

Z našej skúsenosti pri výbere kávy

Ako vybrať kávu podľa spôsobu prípravy?

Zrnková, mletá alebo instantná káva?

Kedy sa oplatí zvoliť zrnkovú kávu?

Kedy dáva zmysel mletá káva?

Chuť kávy: kyslosť, horkosť, telo a crema

Ako skladovať kávu, aby si udržala arómu?

Káva a príslušenstvo, ktoré ovplyvní výsledok v šálke

Najčastejšie chyby pri výbere a príprave kávy

FAQ – najčastejšie vyhľadávané otázky ohľadom kávy

Aká káva je najlepšia do automatického kávovaru?

Je lepšia zrnková alebo mletá káva?

Prečo chutí káva kyslo?

Prečo je káva horká?

Ako dlho vydrží otvorená káva čerstvá?

Je bezkofeínová káva vhodná na každodenné pitie?

Blog

Účet

Kávovary