DALLMAYR

Dallmayr - mníchovská lahôdka

Na históriu sú všetky spoločnosti patrične hrdé. Bohatá história sa automaticky spája so skúsenosťami, tradíciou, pokrokom a nepochybne aj s kvalitou výsledného produktu. Kvalita overená časom je to, čo dokáže vybudovať dobré meno. Poďme sa pozrieť na spoločnosť, ktorej začiatky siahajú až 300 rokov dozadu.

Prvé začiatky v Mníchove
Okolo roku 1700 sa v Mníchove usadil obchodník Christian Reitter, ktorý položil základy niečoho, čo sa neskôr premenilo na spoločnosť Dallmayr, ako ju poznáme dnes. Vtedy ešte nepredával kávu a názov Dallmayr bol zatiaľ neznámy.

Vznik mena Dallmayr
Meno Dallmayr získala spoločnosť až v roku 1870 od svojho vtedajšieho majiteľa Aloisa Dallmayra. Po jeho smrti v roku 1895 prebrala firmu rodina Randlkoferovcov, konkrétne Anton Randlkofer a neskôr jeho manželka Tereza, ktorá bola na tú dobu výnimočne úspešnou ženou v podnikaní. Pod jej vedením sa spoločnosť stala jednou z najvýznamnejších predajní lahôdok v Európe.

Začiatok kávovej éry
Ťažké časy prišli v roku 1931. Hermann Randlkofer sa rozhodol obnoviť spoločnosť novým smerom – s kávou. V roku 1933 bolo založené samostatné oddelenie zamerané výhradne na kávu, ktoré viedol len 19-ročný expert Konrad Werner Wille. Ten mal na starosti nákup zelenej kávy, spracovanie, praženie aj predaj, čím položil základy značky Alois Dallmayr v oblasti kávy.

Bombardovanie a rekonštrukcia
V roku 1940 zasiahla spoločnosť ďalšia rana – budova bola zničená bombardovaním. Paul Randlkofer a Konrad Werner Wille však neúnavne pracovali na jej obnove. Obchod sa im podarilo opäť vybudovať a Dallmayr si získal rovnako silné meno, aké mal pred vojnou.

Rozmach predajných automatov a expanzia
V 90. rokoch Dallmayr spustil výrobu prémiových produktov pre predajné automaty. V roku 1991 začala spoločnosť expandovať do centrálnej a východnej Európy a ich automaty sa rýchlo stali populárnymi.

Rast značky a akadémia
Odvtedy spoločnosť neustále rastie a rozširuje svoje pôsobenie v kaviarňach a obchodoch. V roku 2014 Dallmayr založil vlastnú akadémiu pod sloganom „Vedomosti vytvárajú silu“, aby odovzdával svoje skúsenosti ďalším generáciám.

Kávová legenda Dallmayr
Jedným z najprestížnejších produktov Dallmayr je kávová zmes vytvorená už v roku 1960 Konradom Wernerom Willeom. Ide o prémiovú zmes 100% arabiky z najlepších pestovateľských oblastí sveta, s osobitným dôrazom na zrná z južných oblastí Etiópie – kolísky kávy.

Dallmayr dnes
Dnes je Dallmayr svetoznámou značkou a jednou z najprestížnejších nemeckých káv. Stále sídlia v Mníchove a okrem kávy ponúkajú aj lahôdky, ktoré uspokoja aj tých najnáročnejších gurmánov.

Záver
Za každou šálkou kávy Dallmayr sa skrýva to najlepšie z tradície, kvality a inovácie. Ak si vážite históriu a hľadáte prémiovú kávu či lahôdky s dušou, Dallmayr je tou správnou voľbou pre vás.