Gaggia Classic GT – profesionálny pákový kávovar s dvojitým bojlerom a PID

Gaggia Classic GT – profesionálny pákový kávovar s dvojitým bojlerom a PID reguláciou

Gaggia Classic GT je prémiový pákový espresso kávovar navrhnutý pre náročných milovníkov kávy, ktorí chcú mať prípravu espressa pod vlastnou kontrolou. Spája tradičné talianske spracovanie s modernými technológiami, ako sú dva samostatné bojlery, nezávislá PID regulácia teploty, nastaviteľný extrakčný tlak a farebný TFT displej.

Kávovar ponúka profesionálnu 58 mm sparovaciu hlavu a nerezovú páku, automatické aj manuálne predsparenie, časovač extrakcie a možnosť uloženia požadovaného objemu kávy. Vďaka samostatnému parnému systému umožňuje pohodlnú prípravu espressa aj mliečnych nápojov.

Robustné telo z brúsenej nehrdzavejúcej ocele, mosadzná sparovacia hlava a hmotnosť približne 17,6 kg podčiarkujú profesionálnu konštrukciu zariadenia.

Dva samostatné bojlery pre espresso a paru

Jednou z najväčších predností modelu Gaggia Classic GT je Dual Boiler systém, ktorý využíva dva samostatné bojlery a dva hydraulické okruhy.

• Mosadzný bojler na prípravu kávy – 0,12 l: určený na presnú reguláciu teploty vody počas extrakcie espressa.
• Nerezový bojler na paru a horúcu vodu – 0,9 l: zabezpečuje prípravu pary na napenenie mlieka a dodávku horúcej vody.

Oddelenie oboch systémov umožňuje udržiavať rozdielne teploty potrebné na extrakciu kávy a tvorbu pary. Používateľ tak nemusí pri príprave cappuccina čakať na prepínanie jedného bojlera medzi teplotou espressa a pary.

Samostatné okruhy zároveň prispievajú k lepšej teplotnej stabilite pri opakovanej príprave nápojov.

Dve PID regulácie pre presnú kontrolu teploty

Gaggia Classic GT je vybavená dvoma nezávislými PID regulátormi, ktoré kontrolujú teplotu oboch bojlerov.

PID regulácia priebežne vyhodnocuje teplotu a riadi ohrev tak, aby sa minimalizovali jej výkyvy.

Teplotu možno nastaviť samostatne pre:

• extrakciu espressa,
• prípravu pary na napenenie mlieka.

Presná kontrola teploty je dôležitá pri príprave rôznych druhov zrnkovej kávy. Svetlejšie aj tmavšie praženia môžu vyžadovať odlišné nastavenia na dosiahnutie požadovanej chuti.

Nastaviteľný extrakčný tlak od 6 do 12 barov

Pri príprave kvalitného espressa zohráva dôležitú úlohu nielen teplota, ale aj tlak vody prechádzajúcej cez namletú kávu.

Gaggia Classic GT umožňuje nastavenie tlaku pomocou prístupného pretlakového ventilu OPV v rozsahu 6 až 12 barov.

Vďaka tomu môže používateľ prispôsobiť extrakciu konkrétnej káve, stupňu praženia a svojim chuťovým preferenciám.

Štandardný extrakčný tlak je približne 9 barov. Nominálny tlak čerpadla dosahuje 15 barov.

Dôležité: Hodnota 15 barov predstavuje nominálny tlak čerpadla, nie odporúčaný tlak pri samotnej extrakcii espressa.

Farebný TFT displej a intuitívne ovládanie

Na hornej časti ovládacieho panelu sa nachádza farebný TFT displej s uhlopriečkou 2,4 palca, ktorý poskytuje prehľad o nastaveniach a prevádzkových parametroch kávovaru.

Ovládanie dopĺňajú štyri kapacitné tlačidlá a päť podsvietených mechanických prepínačov.

Prostredníctvom ovládacieho rozhrania možno nastavovať napríklad:

• teplotu prípravy kávy,
• teplotu parného bojlera,
• parametre predsparenia,
• čas automatického zapnutia,
• čas prechodu do pohotovostného režimu,
• úsporný režim ECO,
• jednotku zobrazovania teploty,
• zvukovú odozvu tlačidiel.

Displej a ovládacie prvky kombinujú moderné nastavenia s tradičným spôsobom obsluhy profesionálneho pákového kávovaru.

Automatické aj manuálne predsparenie kávy

Predsparenie (preinfúzia) je fáza, počas ktorej sa namletá káva pred hlavnou extrakciou postupne navlhčí.

Tento proces môže prispieť k rovnomernejšiemu prietoku vody cez kávový puk a pomôcť obmedziť vznik nežiaducich kanálikov počas extrakcie.

Gaggia Classic GT ponúka:

• automatické predsparenie pre pohodlnú prípravu espressa,
• manuálne nastaviteľné predsparenie pre používateľov, ktorí chcú experimentovať s extrakciou.

Táto funkcia umožňuje lepšie prispôsobiť prípravu rôznym kávovým zmesiam aj výberovým kávam.

Quick Heat Up – rýchle nahriatie približne za 4 minúty

Technológia Quick Heat Up umožňuje rýchle dosiahnutie prevádzkovej teploty. Podľa dodaných produktových údajov môže byť kávovar pripravený na prípravu kávy približne za 4 minúty.

Skutočný čas závisí od počiatočnej teploty zariadenia a zvolených prevádzkových podmienok.

Pre optimálnu teplotnú stabilitu páky a šálok môže byť vhodné ponechať kávovar nahrievať dlhšie.

Profesionálna 58 mm páka a tri sitká v balení

Gaggia Classic GT používa profesionálnu 58 mm nerezovú páku s ergonomickou rukoväťou.

Tento rozmer umožňuje používanie širokého sortimentu kompatibilného baristického príslušenstva, napríklad tamperov, distribútorov kávy a ďalších pomôcok na prípravu espressa.

Súčasťou balenia sú tri sitká:

• Jednoduché sitko: na jednu porciu espressa, približne do 11 g mletej kávy.
• Dvojité sitko: na dvojité espresso, približne 18 g mletej kávy.
• Slepé sitko: určené na spätný preplach a čistenie sparovacej hlavy.

Presná dávka kávy závisí od konkrétneho mletia, stupňa praženia a požadovaného receptu.

Nerezový tamper s drevenou rukoväťou

V balení sa nachádza kvalitný nerezový tamper s čiernou drevenou rukoväťou a logom Gaggia.

Tamper slúži na rovnomerné utlačenie namletej kávy v sitku, čo je dôležité pre konzistentnú extrakciu.

Vďaka profesionálnemu príslušenstvu môže používateľ začať pripravovať espresso bez nutnosti okamžitého dokupovania základných baristických pomôcok.

Profesionálna parná tryska na cappuccino a latte art

Kávovar je vybavený profesionálnou pohyblivou nerezovou parnou tryskou, ktorá umožňuje napenenie mlieka a prípravu jemnej mikropeny.

Samostatný parný bojler poskytuje vhodné podmienky na prípravu mliečnych nápojov.

Pomocou parnej trysky môžete pripravovať napríklad:

• cappuccino,
• caffè latte,
• flat white,
• latte macchiato,
• mliečnu mikropenu na latte art.

Parná tryska má profesionálnu konštrukciu s jedným výstupným otvorom a širokým rozsahom pohybu.

Samostatný výdaj horúcej vody

Gaggia Classic GT disponuje aj samostatným vývodom horúcej vody.

Ten je praktický pri príprave americana, čaju alebo ďalších horúcich nápojov.

Vďaka samostatnému systému nie je potrebné používať parnú trysku na výdaj horúcej vody.

Manometer a časovač extrakcie

Na prednom paneli sa nachádza analógový ukazovateľ extrakčného tlaku, ktorý umožňuje sledovať tlak počas prípravy espressa.

Kávovar je zároveň vybavený funkciou Shot Timer, ktorá pomáha kontrolovať čas extrakcie.

Kombinácia kontroly tlaku, času a teploty poskytuje používateľovi dôležité informácie pri nastavovaní mletia a optimalizácii výslednej chuti kávy.

Uloženie požadovaného objemu espressa

Funkcia Preset Volumetric Dose umožňuje nastaviť a uložiť požadovaný objem pripravovanej kávy.

Pri opakovanej príprave tak možno využiť prednastavenú dávku bez potreby zakaždým nastavovať rovnaký objem manuálne.

Táto funkcia je praktická najmä pri každodennej príprave obľúbeného espressa.

Časované zapnutie, automatické vypnutie a ECO režim

Gaggia Classic GT ponúka funkcie, ktoré zvyšujú pohodlie pri každodennom používaní.

• Wake Up Time: nastavenie času automatického spustenia kávovaru.
• Stand-by Time: nastavenie času prechodu do pohotovostného režimu.
• ECO režim: funkcia na optimalizáciu spotreby energie.

Vďaka týmto nastaveniam si možno prevádzku zariadenia prispôsobiť dennému režimu domácnosti.

Nerezové telo a plocha na nahrievanie šálok

Telo kávovaru je vyrobené z brúsenej nehrdzavejúcej ocele, ktorá mu dodáva elegantný a profesionálny vzhľad.

Horná plocha slúži ako pasívny ohrievač šálok a poskytuje miesto približne pre 6 espresso šálok.

Predhriate šálky pomáhajú obmedziť rýchle ochladzovanie čerstvo pripraveného espressa.

Odkvapkávacia miska umožňuje nastavenie do dvoch polôh, takže možno používať klasické espresso šálky aj vyššie poháre.

Technické parametre Gaggia Classic GT

Obsah balenia Gaggia Classic GT

• 1× pákový kávovar Gaggia Classic GT,
• 1× profesionálna nerezová páka s ergonomickou rukoväťou,
• 1× jednoduché filtračné sitko do 11 g kávy,
• 1× dvojité filtračné sitko na približne 18 g kávy,
• 1× slepé sitko na spätný preplach,
• 1× nerezový tamper s čiernou drevenou rukoväťou,
• 1× odmerka na mletú kávu,
• návod na používanie a sprievodná dokumentácia.

Čistenie a údržba kávovaru

Pravidelná údržba je dôležitá pre zachovanie kvality espressa a spoľahlivej prevádzky zariadenia.

Po každej príprave kávy odporúčame odstrániť použitú kávu zo sitka, opláchnuť páku a očistiť sparovaciu hlavu.

Po napenení mlieka je potrebné parnú trysku okamžite utrieť a krátko prepustiť paru, aby sa odstránili zvyšky mlieka.

Kávovar je vybavený trojcestným elektromagnetickým ventilom a umožňuje spätný preplach sparovacej hlavy pomocou dodaného slepého sitka.

Pri čistení a odvápňovaní vždy používajte postupy a prípravky schválené výrobcom. Interval údržby závisí od intenzity používania a kvality vody.

Pre koho je Gaggia Classic GT vhodná?

Gaggia Classic GT je určená predovšetkým pre používateľov, ktorí chcú pokročilý pákový kávovar s možnosťou detailného nastavenia prípravy espressa.

Je vhodná pre:

• náročných domácich baristov,
• milovníkov kvalitného espressa,
• používateľov, ktorí chcú experimentovať s tlakom a teplotou,
• domácnosti s pravidelnou prípravou cappuccina a latte,
• zákazníkov hľadajúcich robustný taliansky kávovar s profesionálnymi prvkami.

Na dosiahnutie kvalitných výsledkov odporúčame používať čerstvo praženú zrnkovú kávu a kvalitný espresso mlynček s dostatočne jemným nastavením hrúbky mletia.

Hlavné výhody Gaggia Classic GT

• profesionálny pákový kávovar talianskej výroby,
• dva samostatné bojlery na espresso a paru,
• dve nezávislé PID regulácie teploty,
• nastaviteľný extrakčný tlak od 6 do 12 barov,
• farebný 2,4-palcový TFT displej,
• automatické aj manuálne predsparenie,
• profesionálna 58 mm nerezová páka,
• časovač extrakcie a uloženie objemu kávy,
• rýchly ohrev Quick Heat Up,
• profesionálna parná tryska na latte art,
• samostatný výdaj horúcej vody,
• nerezové telo a mosadzná sparovacia hlava,
• horná plocha na nahrievanie šálok,
• časované zapnutie a nastaviteľný pohotovostný režim,
• nerezový tamper a tri sitká súčasťou balenia.

Výrobca a distribútor

Značka: Gaggia
Krajina výroby: Taliansko

Distribútor: MI holding s.r.o.
Sama Chalupku 6296/20F
07101 Michalovce
Slovenská republika
Tel.: +421 905 339 339

FAQ – Často kladené otázky

1. Aký je rozdiel medzi Gaggia Classic GT a bežným pákovým kávovarom?
Gaggia Classic GT ponúka dva samostatné bojlery, dve PID regulácie teploty, nastaviteľný extrakčný tlak, TFT displej a profesionálnu 58 mm páku. Ide o pokročilé riešenie pre používateľov, ktorí chcú detailnejšiu kontrolu nad prípravou espressa.

2. Má Gaggia Classic GT dva bojlery?
Áno. Kávovar má mosadzný bojler na prípravu kávy s objemom 0,12 l a nerezový bojler na paru a horúcu vodu s objemom 0,9 l.

3. Je možné nastaviť tlak pri extrakcii?
Áno. Pomocou nastaviteľného pretlakového ventilu OPV možno upraviť tlak v rozsahu 6 až 12 barov. Štandardný extrakčný tlak je približne 9 barov.

4. Na čo slúži PID regulácia teploty?
PID regulácia pomáha udržiavať stabilnú teplotu vody. Gaggia Classic GT má dva nezávislé PID regulátory – jeden pre prípravu kávy a druhý pre parný bojler.

5. Ako rýchlo sa Gaggia Classic GT nahreje?
Vďaka technológii Quick Heat Up môže byť pripravená na extrakciu približne za 4 minúty. Pre úplné prehriatie páky a šálok môže byť vhodný dlhší čas.

6. Aký priemer má páka Gaggia Classic GT?
Kávovar používa profesionálnu 58 mm páku a filtračné sitká rovnakého priemeru. Tento rozmer je rozšírený medzi profesionálnymi espresso kávovarmi.

7. Je možné na kávovare pripravovať cappuccino a latte?
Áno. Gaggia Classic GT má samostatný parný bojler a profesionálnu pohyblivú nerezovú trysku vhodnú na napenenie mlieka a prípravu mikropeny.

8. Čo obsahuje balenie Gaggia Classic GT?
Balenie obsahuje kávovar, profesionálnu nerezovú páku, jednoduché a dvojité sitko, slepé sitko na čistenie, nerezový tamper s drevenou rukoväťou a odmerku na mletú kávu.

9. Má Gaggia Classic GT automatické predsparenie?
Áno. Kávovar podporuje automatické aj manuálne nastaviteľné predsparenie, ktoré pomáha rovnomernejšie navlhčiť kávový puk pred hlavnou extrakciou.

10. Je Gaggia Classic GT vhodná aj pre začiatočníkov?
Kávovar môžu používať aj začiatočníci, ktorí sa chcú naučiť prípravu espressa. Najviac však jeho možnosti využijú náročnejší domáci baristi, ktorí chcú experimentovať s mletím, teplotou, tlakom a predsparením.