Prečo je pravidelné čistenie kávovaru také dôležité?

Treba kávovar čistiť pravidelne?

Zamýšľali ste sa niekedy nad tým, prečo vám všetky druhy kávy chutia rovnako?

Nie je na vine len nastavenie

Problém nemusí byť len v nesprávnom nastavení kávovaru.
Veľmi často je príčinou aj zanedbané čistenie, ktoré ovplyvňuje chuť kávy.

Pravidelná údržba je kľúčová

Zvyšky kávy, oleje a usadeniny menia arómu a zakrývajú rozdiely medzi jednotlivými druhmi káv.
Ak chcete získať maximum z každej šálky, čistota kávovaru je rovnako dôležitá ako kvalitná zrnková káva.

Ako vyzerá kávovar pred čistením v servise?

Na obrázku vidíte kávovar, ktorý sa dostal k nám do servisu. Navonok nepôsobí extrémne znečistene – no zároveň ani úplne čisto.

Prvý dojem môže klamať

Pri pohľade zvonka vidíme len drobné nedostatky.
Sú to detaily, ktoré si možno všimne len vnímavejšie oko – povedzme skôr ženské :)

Aj keď kávovar nevyzerá zvonka zanedbane, vnútro môže skrývať usadeniny, mastnotu a dokonca aj pleseň. Pravidelné čistenie je preto kľúčové, bez ohľadu na vonkajší vzhľad.

A čo sa skrýva pod krytom?

Po otvorení krytu centrálnej jednotky sa situácia začína výrazne zhoršovať.
Je zrejmé, že kávovar nebol čistený veľmi dlhý čas.

Zatiaľ vidíme len povrch

V tejto fáze vidíme len vonkajšiu časť sparovacej jednotky.
Vnútorné časti, ktoré sú často najviac znečistené, zostávajú stále skryté.
Napriek tomu už vizuálne znaky naznačujú, že stav zariadenia je vážny.

Prvé známky plesne

Hneď na prvý pohľad je viditeľná pleseň.
To je jasný signál, že v kávovare panujú ideálne podmienky pre jej vznik – vlhko, teplo a zvyšky organického materiálu.

Aj keď z vonkajšieho pohľadu všetko vyzerá v poriadku, vnútro kávovaru môže byť v kritickom stave.
Pleseň v kávovare nie je len estetický problém – môže ohroziť vaše zdravie a výrazne ovplyvniť chuť pripravenej kávy.

Prečo sa v kávovare tvorí pleseň?

Počas prípravy kávy sa v centrálnej jednotke a jej okolí hromadia zvyšky pomletej kávy. Samy o sebe by nepredstavovali problém, keby sa k nim nepridala voda. Keďže kávovar pracuje práve s vodou a kávou, tieto dve zložky sa stretávajú aj na miestach, kde by nemali – v zákutiach, ktoré zostávajú vlhké a teplé.

A to sú ideálne podmienky pre vznik plesní. Stačí pár dní bez čistenia a kávovar sa môže stať živnou pôdou pre mikroorganizmy. Platí to najmä v prostredí s vyššou teplotou, ako je bežná domácnosť či kancelária.

Po vytiahnutí sparovacej jednotky prichádza šok

Situácia sa po odobratí centrálnej (sparovacej) jednotky ešte zhoršuje.
Zvyšky kávy, mastnoty a plesne sú prítomné takmer všade – nánosy sú hrubé a usadené dlhodobo.

Pozrime sa priamo na miesto, kde vzniká káva

Pri bližšom pohľade na samotnú sparovaciu jednotku na ďalšom obrázku je jasné, že ide o vážny stav.
Toto je časť, kde sa vaša káva pripravuje – každý jeden stlačený puk, každá kvapka vody prechádza práve týmto miestom.

Nechutná realita skrytá vo vnútri

Ak si v tejto chvíli predstavíte, že takto vyzerá vnútro vášho kávovaru…Máte ešte chuť na šálku kávy?

Zanedbaná údržba mení kávovar na nehygienické prostredie plné nečistôt.

A ak je znečistená práve sparovacia jednotka – srdce celého procesu – priamo to ovplyvňuje kvalitu aj zdravotnú nezávadnosť vašej kávy.

Chcete, aby váš kávovar zostal vo výbornej kondícii?

Dodržiavanie čistiaceho plánu nie je len odporúčanie, ale nevyhnutnosť pre zdravú a chutnú kávu.

Ako správne a dôkladne čistiť kávovar?

Denná údržba:
– prepláchnutie kávovaru (automatický cyklus alebo manuálne)
– vyprázdnenie a vyčistenie odpadovej nádoby
– utretie vonkajších častí od bežných nečistôt

Týždenná údržba:
– vybratie sparovacej jednotky a jej dôkladné umytie pod teplou tečúcou vodou
– vyčistenie priestoru pod sparovacou jednotkou, kde sa zvyknú usádzať zvyšky kávy a vlhkosť

Pravidelné hĺbkové čistenie:
– použitie čistiacej tablety alebo prášku podľa výzvy kávovaru
– tento proces odstraňuje oleje a usadeniny, ktoré nie je možné odstrániť len vodou

Ročné čistenie v servise (ak je sparovacia jednotka nevyberateľná):
– odporúča sa pre uzavreté systémy, kde sa nedá spraviť hĺbkové čistenie v domácich podmienkach

Záver: čistý kávovar = chutná a bezpečná káva

Len pravidelnou údržbou zabezpečíte, že kávovar bude fungovať spoľahlivo, nevznikne v ňom pleseň a káva bude mať vždy skvelú chuť. Starostlivosť o kávovar sa vám vráti v každej šálke.

Prostriedky na čistenie kávovaru

Návod na čistenie kávových ciest

Kefky na čistenie