Café Mauro - káva z južného Talianska
Caffé Mauro – príbeh kávy, ktorý sa začal od nuly
Južanské slnko, tvrdá práca a vôňa čerstvo praženej kávy
Nie každý príbeh kávy sa začína v pohodlí veľkomesta. Niekedy sa začína v prístave, pod horúcim slnkom, v rukách chlapca, ktorý sníva o vlastnom biznise. Caffé Mauro je značka, ktorá vznikla z vytrvalosti a túžby začať odznova – a dnes patrí medzi rešpektované talianske značky kávy.
Od práce na lodiach k vôni čerstvej kávy
Demetrio Mauro pracoval od detstva v prístave Strait a ako 25-ročný vlastnil vlastnú loď. Po druhej svetovej vojne však prišiel o všetko. Keď sa s rodinou vrátil späť do rodného Reggio Calabria, rozhodol sa staviť na nový sen – praženie kávy.
Skromný začiatok, veľké ambície
V roku 1949 založil Caffé Mauro. Začínal v malej pražiarni s kapacitou len 20 kg kávy denne. Ale Mauro veril svojej vízii – a vedel, že bude potrebovať viac priestoru aj silnejšiu výrobu. Už o pár rokov neskôr presunul výrobu do veľkej štvorposchodovej budovy a neskôr aj do ďalšieho, ešte väčšieho závodu.
Keď tradícia stretne inovácie
V roku 1997 bola pôvodná pražiareň nahradená moderným závodom, ktorý je dodnes považovaný za jednu z najpokrokovejších pražiarní v celej Európe. Mauro spojil tradičné metódy s technickými inováciami – a vytvoril pevný základ pre rast značky.
Prvá balená káva? Áno, Mauro!
V čase, keď sa káva predávala najmä voľne, prišiel Mauro s nápadom balenej kávy. Práve to mu otvorilo dvere do supermarketov a obchodov, a spolu so zásielkami priamo domov a kvalitným servisom si rýchlo získal tisíce zákazníkov.
Z pár kíl denne až po tony
Na začiatku Mauro pražil len 300 kg kávy denne. V roku 1957 už 1 500 kg – a po otvorení závodu na via Borrace sa denná produkcia zvýšila až na 30 000 kg kávy denne. A toto číslo neustále rastie.
Kávové zrná z celého sveta
Značka dováža kávu z Brazílie, Afriky, Strednej Ameriky a Ázie. Každé zrnko prechádza dôkladným spracovaním a výsledkom je espresso, ktoré spĺňa talianske aj svetové štandardy. Chuť kávy Mauro je vyvážená, plná a nezameniteľná.
Caffé Mauro – káva s dušou juhu
Za každým balením kávy Mauro stojí príbeh, odhodlanie a nekompromisná kvalita. Ak hľadáte kávu, ktorá vás zoberie na výlet do slnečného juhu Talianska, Caffé Mauro je tou správnou voľbou.
https://www.caffemauro.com/en/azienda/inizia-la-storia