Julietta Nicaragua Corea čerstvo pražená zrnková káva 250 g
zoom_out_map
chevron_left chevron_right
-12%

Julietta Nicaragua Corea čerstvo pražená zrnková káva 250 g

100% Arabika Nicaragua Corea čerstvo pražená káva.

Chuťový profil : čokoláda, červené ovocie, kvety

Farma : La Providencia

Oblasť : región Nuova Segovia, oblasť La Laguna, Dipilto

Odroda : Caturra, Pacas, Maragogype

Nadmorská výška : 1350  m n.m.

Dátum praženia: 13.07.2020 a neskôr

Doporučená príprava: espresso

SKÓRE SCA:  86.5

Stupeň praženia: stredné praženie

6,60 € 7,50 € -12%
check ZASIELAME IHNEĎ
  Najlepší vernostný program

2 % z každého nákupu späť

  Expresná doprava

Už do 24 hod

  Vrátenie tovaru

Do 14 dní

  Dodanie

Kuriér DPD

  Spôsoby platby

Dobierka, platobná karta, prevodom

  Poštovné zdarma od €79

Do €79 iba €3,90

Popis

Farma La Providencia situovaná blízko mesta Dipilto v oblasti La Laguna je typickým príkladom farmy zameranej na kvalitu a rozvoj. Majiteľ farmy José Julia Corea ešte v auguste 2016 zápasil s investíciami do hnojív a pesticídov v boji proti kávovníkovej hrdzi. Avšak následne zber 2016/2017 priniesol neslýchaný úspech. Kvalita kávy z tejto farmy je veľmi vysoká.

Farma Júlia Corea-ho spolu s ďalšími farmármi je zastrešená firmou Expocamo, vďaka ktorej viaceré kávy získali víťazstvá v súťaži Cup of Excellence. Expocamo vyvinulo neobvyklý systém sušenia kávy na afrických posteliach. 73 % kávy je tienených a na kávu prúdi neustále konštantný prísun vzduchu.

Obchod s kávou je silne politicky manipulovaný a pred ďalším smerovaním krajiny a jej obyvateľmi sa črtá nejasná budúcnosť. Expocamo sa teší podpore európskeho výkupcu zelenej kávy, ktorý odkúpil produkciu všetkých farmárov zastrešených touto firmou.

Mokrá metóda
Z kávových zŕn sa po zbere odstráni šupka a časť dužiny. Zrná sú následne umiestnené do veľkých nádob s vodou pre potrebnú fermentáciu. Potom sa káva premyje, čím sa dužina úplne odstráni. Zrná sa nasypú do vodných kanálov s vodou, kde sa rozdelia na základe hustoty na kvalitnejšie (klesnú na dno) a menej kvalitné (plávajú na hladine). Nakoniec sa káva nechá vyschnúť na slnku alebo v sušičkách. Táto metóda je finančne náročná, nakoľko má vysoké nároky na zásobovanie pitnou vodou, ako i zabezpečenie strojov na odstraňovanie dužiny, nádob na fermentáciu, či vybudovanie vodných kanálov.

Obchodný názov : Julietta Nicaragua Corea čerstvo pražená zrnková káva 250 g

Balenie: 250 g

Skladovanie : Skladujte na suchom a tmavom mieste

Zloženie: 100% arabika

Krajina pôvodu: SR

Tabuľka dát

0.25 kg
Tabuľka dát
Mletie
Zrnková
Zloženie
100 % arabika
Obsah kofeínu
Nízky
2% vám vrátime späť z ceny produktu.

Do peňaženky si pripíšete sumu - 0.13 €