Čerstvá pražená káva - Julietta

JULIETTA ČERSTVÁ PRAŽENÁ KÁVA

  • POSTUP SPRACOVANIA ČERSTVO PRAŽENEJ KÁVY JULIETTA

  •  Zelená káva ako surovina, či už pochádza z vlastnej plantáže nášho dodávateľa čerstvo praženej kávy  alebo nie, sa pred pražením kontroluje v laboratóriu, či vyhovuje predpísaným normám a či jej kvalita sa zhoduje s deklarovanými údajmi. Z rešpektu a úcty ku káve výrobca používa na praženie modernú a pokročilú techniku od firmy Coffee -Tech Engineering. Výsledky a pražiace profily získané na laboratórnej pražiarni sa aplikujú  potom do väčšej, komerčnej pražiarne. Aj po upražení je káva kontrolovaná. Odobrané vzorky sa degustujú (cupping) a meria sa pri nich stupeň praženia (Agtron), prípadne pH.

  • Prečítať celý článok : https://tvojakava.sk/blog/kava/julietta-cerstvo-prazena-kava.html
Julietta Brazil Yellow Bourbon čerstvo pražená zrnková káva 250 g
7,21 €
7,59 € -5%
(s DPH)
100% Julietta Brazil Yellow Bourbon čerstvo pražená zrnková káva 250 g Chuťový profil : Čisté a vyvážené telo sladkej krémovej chuti Lokalita : Minas Gerais, odroda : Yellow Bourbon, spracovanie : Honey Nadmorská výška : 1100 až 1500 m n.m Dátum praženia: 24.11.2021 a neskôr Doporučená príprava: espresso Stupeň praženia: stredné praženie
Julietta Colombia Excelso čerstvo pražená zrnková káva 250 g
6,98 €
7,59 € -8%
(s DPH)
100% Arabika Colombia Excelso čerstvo pražená káva 250 g Chuťový profil : stredné telo, vlašské orechy, broskyňa, Kakao, jemná brusnicová acidita Oblasť : Antiochia, Medellin, odroda Bourbon, Typica Nadmorská výška : 1400 až 1500 m n.m. Spracovanie : mokré, sušené na slnku Dátum praženia: 08.11.2021 a neskôr Doporučená príprava: espresso Stupeň praženia: tmavé praženie
Julietta India Monsooned čerstvo pražená zrnková káva 250 g
6,98 €
7,59 € -8%
(s DPH)
100% Arabika India Monsooned čerstvo pražená zrnková káva 250 g Dátum praženia : 15.12.2021  a neskôr Chuťový profil : Plné telo, intenzívna chuť, korenie, drevo, nízka acidita Oblasť : Boquete, úbočie sopky Baru, odroda Catuaí, Typica Nadmorská výška : 1100 až 1200 m n.m. Pestovateľ : rôzne farmy región Chigmagalur Lokalita : Karnataka v okrese Chikmagalur Spracovanie : suché, monzúnové Odroda : Kent, S.795, Catimor, Selection 9 Doporučená príprava: espresso Stupeň praženia: stredné praženie
Julietta Kenya Gicherori čerstvo pražená zrnková káva 250 g
7,33 €
14,66 € -50%
(s DPH)
100 % arabika Julietta Kenya Gicherori čerstvo pražená zrnková káva 250 g Chuťový profil : paradajky, lesné ovocie, čierny čaj, bylinky Spracovateľ : Gicherori Región : Embu, Keňa Odroda : SL-34, SL-28, Ruiru 11, Batian Dátum praženia : 18.11.2021 a neskôr  Doporučená príprava : filter Praženiae : svetlé praženie  Skóre SCA: 87